2015년 12월 19일 식탁을 풍성하게 만들어 주고 있는 우리집뜰 호박잎과 상큼한 돗나물.

2015년 12월 19일 식탁을  풍성하게 만들어 주고 있는 우리집뜰 호박잎과 상큼한 돗나물.

어느덧 계절은 12월의 여름.

집뜰 여기 저기에 지난 봄 열심히 심었던 채소류들이 무렁무렁 자라서 요즈음 우리네 식탁을 너무 풍성하게 해 준다

 

앞뜰 정원자락의 호박.

(라벤다꽃이 활짝핀 그 곳 옆에서 자라서 그런지

삶아서 쌈으로 먹으면 더욱 맛이 날 것 같은 호박잎). 

 

앞뜰 출입구 자락 정원의 호박

바로 옆에 잎순이 자라고 있는 것은

1,2월경 활짝 피어서 멋을 뽐낼 백합.

 

 

 

뒷뜰 데크밑에 남쪽자락이라서

햇볕이 오후녁에만 들어 오는데

이제서야 봄인줄 알고 무럭무럭 잘 자라고 있음.

 

정말 신기한 녀석들...

 

두 군데서 호박잎하고 돗나물을

한 바가지 정도 속아 냄.

 

호박잎은 약한 불에

80%정도 삶음.

 

돗나물은 씻으면서 보니

더욱 싱싱함이 돋보임.

 

비타민 C가 무척 풍부하다고 하는 돗나물.

인터넷 뒤져서 초고추장에 식초를 넣고 깨소금을 넣으니

풋네가 거의 안나고 정말 맛이 있었음. 

 

지난번에 이어 두 번째로 점심 식탁에 오른

호박잎(쌈장에 밥과 함께 싸서 먹으니 맛이 일품)..